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多肽,多么熟悉又陌生的名字,对于很多人来说,并不知道多肽是什么,有什么作用,用在什么用途上,但是对于生物研究人员来说,对多肽那是再熟悉不过的一种化合物。下面固拓多肽生物研究所为大家讲解多肽到底是做什么的。
多肽是α-氨基酸以肽键衔接在一起而形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。
肽中含有的氨基酸的数目为二到九,依据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。
一般由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽)。
10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽,是20世纪被发现的。
扩展材料:
多肽组成技术: 1963年,Merrifield初次提出了固相多肽组成方法(SPPS),因为其组成便利,迅速,成为多肽组成的首选方法,而且带来了多肽有机组成上的一次革命,并成为了一支独立的学科——固相有机组成,固 相组成的创造一起促进了肽组成的自动化。世界上第一台真正意义上的多肽组成仪出现在1980年代初期。 基于将单个N-α保护氨基酸重复加到生长的氨基成份上,组成一步步地进行, 从组成链的C端氨基酸开始,接着的单个氨基酸的衔接经过用DCC,混合炭酐, 或N-carboxy酐方法完成。
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