多肽合成

痛风是一种炎症，由于嘌呤代谢紊乱，使尿酸在人体血液中浓度过高，导致机体免疫系统过度反应而引起疼痛。发病部位多为趾部、指部、膝部等。以30-50岁的中年男性居多，女性仅占5%，近年来痛风患者呈现年轻化趋势。

通常，尿酸是通过肾从尿中排出。但如果嘌呤太多，尿酸就会积聚到体内。在积累到一定浓度时，尿酸结晶析出。在关节处产生的结晶可引起痛风。痛风通常开始于大脚趾或足背，并逐渐向其它关节蔓延。

嘌呤是一种存在于人体内的物质，在能量供给、代谢调节和辅酶组成中发挥着重要作用。

新型的功能材料“鹅肌肽”(Anserine)可以有效地控制尿酸。

1. 能抑制尿酸过多的生成。

「HPRT酵素(次黄嘌呤磷酸核糖基转移酶)」作为再利用酵素，增加其数量，使嘌呤在分解成尿酸之前.再次回到嘌呤状态，以达到抑制尿酸过度生成的效果。

2. 帮助尿酸排出体外，降低尿酸含量。

由于过量饮酒和身体疲劳，乳酸在体内积累过多，会阻碍尿酸的排泄。鹅肌肽能增加代谢乳酸的LDH(乳酸脱氢酶)量，通过促进体内乳酸的代谢而降低对肾小管排泄尿酸的竞争性抑制，从而达到排出尿酸的效果。

若将尿酸比作“水箱里的水”，鹅肌肽则是“水量调节装置”。调节尿酸浓度，及时排水，保持尿酸贮存池水位。

鹅肌肽降尿酸的研究结果。

把31名成年男性血清尿酸值(6.5~8.0mg/dl)分为两组，并进行实验。其中一组服用鹅肌肽胶囊(每日50mg)，另一组服用安慰剂胶囊。服药持续4周。

研究结果显示，服用鹅肌肽的人群，与服用前相比，服用鹅肌肽两周后尿酸值有下降趋势。此外，在服药后的两周内，与服药前相比，尿酸值也有显著下降。

一组服用安慰剂组，如图所示，由于药物的心理作用，与服用前相比，暂时也出现了改善症状的反应。而服用鹅肌肽组比服用鹅肌肽组曲线下降明显，从而可以看出鹅肌肽本身对降低尿酸的独特作用。

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