定制合成 Custom synthesis
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核桃蛋白是一个较好的植物蛋白资源,我国对它的研究,尤其是对其蛋白质水解产物胡桃多肽相关研究甚少。核桃多肽是一种兼具多个生理功能的植物蛋白,在这当中,胡桃中含有的必需脂肪酸成分非常高,蛋白质含量高达14.9%,氨基酸种类高达18种。当中谷氨酸、天冬氨酸和精氨酸的含量都非常高。核桃多肽含有大量的谷氨酸,是人体大脑中极为重要的氨基酸资源。
在核桃多肽的加工过程中,选择分子切割膜对多肽实行分离、分离后提纯,使产品在提纯的时候不造成质的改变,利用褪色工艺脱色,随后使用膜分离技术完成除盐、脱灰、精炼,从而确保原材料的固有特性始终不变,克服了杂质多、颜色比较深的难题,把整个产品品质质量增强一个层次。以蛋白为基准,其酶解率92,回收利用率为83。酶解法是通过酶分解细胞壁和细胞膜,进而提升产品的生物活性,以达到提高产品质量的效果。
膜分离技术的优势
1、膜过滤精准度高,可以有效地去除大分子的色素、残渣,方便后续膜的脱色。
2、浓缩整个过程在常温状态下完成,无相变、无质变、无化学反应、不损害热敏性成分,可以很好地节省能源。
3、能够把绝大部分的色素、杂物去除,减少了生产过程,降低了企业的投资成本。
4、系统错流运行设计,不用添加其他助滤剂,更不会带来新的杂质,彻底克服了阻塞和环境污染问题。
利用膜分离技术制取的核桃多肽,相对于蛋白质拥有更优质的溶解度和吸收性,而且具有明显的功能,可广泛应用于普通食品、功能性食品和保健产品的研发。
写到最后:
杭州固拓生物科技有限公司定制多肽合成业务:药物肽、临床肽、订书肽、淀粉肽、醛肽、环肽、二硫键搭桥多肽、穿膜肽、各种抗菌肽、美容肽、磷酸化肽、PEG肽、偶联BSA和KLH抗原肽、各类酸修饰多肽、各种胺类化合物修饰多肽(苯胺、异戊胺、二乙胺)、各类荣光标记(FITC、FAM系列、DOTA、TAMRA系列、Cy系列)同位素肽等。
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