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活性肽有助于机体内环境的稳定,全方位改善器官的功能性,并让代谢环节顺利完成,有助于机体运行能力的提升。很多研究证实,补足水解蛋白肽能提高运动员体重(特别是瘦体重)、肌肉强度和血清总钙含量,控制或降低因运动所引起的身体“负氮平衡”的不良反应,维系或推动身体常规蛋白合成,减少或延迟由运动导致的某些身理变化,进而实现缓解疲劳的作用。缓解疲劳涉及延迟疲惫产生和推动疲惫消去两个层面,活性肽的作用机理是:
(1)活性肽能促进红细胞恢复,提升红细胞携氧功能。比如黄豆水解蛋白可提高体能运动员血色素水平,控制血清肌酸激酶水平,提醒大豆肽在保护细胞膜、降低肌细胞内肌酸激酶渗漏及推动运动之后骨骼肌受损组织的恢复方面具有很大功效。
(2)活性肽会通过控制重链肌球蛋白的降解、钙激活蛋白酶介导的蛋白水解,而避免运动导致的骨骼肌蛋白降解。
(3)活性肽在肌肉组织中氧化脱氨,能为机体补充能量。在特殊的紧急状况下,可立即向肌肉提供能量。因为肽容易被吸收、迅速利用,所以在运动前、运动中增加肽,可降低肌蛋白降解,维系身体常规蛋白合成,减少或延迟由运动引起的某些身理变化,做到缓解疲劳的作用。
(4)活性肽具有较强的抗氧化活性,可以抑制氧自由基、金属离子等催化的脂类氧化,所以具有显著的细胞保护和缓解疲劳功效。
因此从营养学相关研究来说,活性肽有着明显增强机体工作能力,提升肌肉量和力量,维系或提高机体的运动机能,同时迅速缓解疲劳,快速恢复和增强体能等作用,有助于在运动条件下维系身体健康。所以,活性肽变为从事体能、脑力、体育锻炼等群体的一项重要的功能性食品原料。
写到最后:
杭州固拓生物科技有限公司定制多肽合成业务:药物肽、临床肽、订书肽、淀粉肽、醛肽、环肽、二硫键搭桥多肽、穿膜肽、各种抗菌肽、美容肽、磷酸化肽、PEG肽、偶联BSA和KLH抗原肽、各类酸修饰多肽、各种胺类化合物修饰多肽(苯胺、异戊胺、二乙胺)、各类荣光标记(FITC、FAM系列、DOTA、TAMRA系列、Cy系列)同位素肽等。
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